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  • Stevia rebaudiana - ganze Stevia Blätter

    Stevia rebaudiana - getrocknete Stevia Blätter

    Süße natürlichen Ursprungs

    Die getrockneten Stevia Blätter sind frei von Zusatzstoffen. Die Blätter der Pflanze Stevia rebaudiana werden auch Honigkraut oder Süßkraut genannt. In den Blättern sind noch alle wertvollen pflanzlichen Stoffe und Öle enthalten. Sie werden von Hand geerntet und schonend getrocknet und ohne jegliche Zusätze um ein veganes Naturprodukt in Rohkostqualität zu erhalten.

    Die Verwendung von ganzen getrockneten Stevia Blättern

    Sie finden Verwendung als natürliches Süßungsmittel und als geschmacksgebende Zutat in Teegetränken und Teemischungen. Die empfohlene Menge beträgt ca. 3 - 5 %. Die Stevia Blätter haben eine 30- bis 40-mal höhere Süßkraft als Zucker und werden gerne in Kräutertee, Schwarzem Tee sowie im traditionellem Mate -Tee verwendet.

    Zu beachten ist, das getrocknete Stevia Blätter nicht wasserlöslich sind und leichter als Wasser sind. Deshalb schwimmt diese in Flüssigkeiten und sollten in einem Teebeutel oder Teesieb zusammen mit den Teeblättern verwendet werden.

    Ursprünglich ist die Stevia Pflanze im Grenzgebiet zwischen Brasilien und Paraguay heimisch. Bei den Ureinwohnern ist die süßende Wirkung der Stevia-Blätter schon seit langem bekannt und wurde von dem Schweizer Botaniker Bertoni bereits im 19. Jahrhundert genauer beschrieben. Wegen der großen Beliebtheit und Nachfrage wird sie aber heute in der ganzen Welt angebaut wo die klimatischen Verhältnisse dies erlauben.

    Die Stevia Blätter erhalten Sie in verschiedenen Variationen, ganz, geschnitten oder gemahlen.