Cultivo de Stevia no jardim

O substituto saudável do açúcar Stevia foi agora também aprovado na Europa. Descubra como cultivar esta planta popular em casa, no seu jardim ou na sua varanda, aqui.

Desde a sua aprovação em 2011, a usina de açúcar da América do Sul tem desfrutado de um enorme aumento na demanda. Entretanto, cada vez mais viveiros estão adicionando a estevia sem calorias ao seu sortimento, pois apesar de sua origem, ela também prospera em nossas latitudes sem problemas. Leia aqui o que a planta stevia exige e o que você precisa saber sobre seus cuidados.

Que local é adequado para o cultivo?

A planta perene Stevia é ideal como vaso em terraços e varandas, pois prefere um local luminoso, quente e acima de tudo ensolarado. As plantas prosperam particularmente bem em estufas. Aqui também podem ser plantadas durante todo o ano.

No entanto, se você quiser colocar sua planta no jardim, você só deve plantá-la lá de junho a outono e depois replantá-la em uma área livre de geadas. Caso contrário, a planta Stevia não será capaz de sobreviver ao inverno. Em vasos, a planta geralmente prospera menos abundantemente do que em campo aberto.

Dica:

Para plantas menores de Stevia, um peitoril solarengo é ideal.

Como posso cuidar da planta Stevia?

Mesmo que a planta Stevia goste dela húmida, o alagamento deve ser evitado a todo o custo, uma vez que isto pode levar ao apodrecimento das raízes. Uma alternância constante entre secura e umidade é a condição ideal de crescimento.

Dica:

Durante o período de invernada é importante deixar a planta em paz e só regá-la moderadamente se for absolutamente necessário. Durante estes meses, a fábrica de Stevia precisa de algum tipo de fase de recuperação e também requer pouca luz.

Esta fase também é chamada fase de vegetação e dura até a próxima primavera (aproximadamente até março). Visualmente, a Stevia rebaudiana praticamente morre durante este período. Portanto, você pode cortar a planta de volta em cerca de 5 centímetros. Este período de repouso de vários meses significa que a planta é menos susceptível a doenças durante todo o ano.

A colheita das folhas de Stevia

A colheita da Stevia é semelhante à do manjericão. Só as pontas de tiro são separadas. Para uso posterior, a folha pode ser colocada diretamente em um copo de chá, por exemplo, ou secada individualmente e depois utilizada como adoçante.

Cuidado:

A doçura de uma única folha de Stevia é suficiente para adoçar uma chávena de chá.